Пшеничное – село, центр Пшеничненского сельского совета Нижнегорского района.
Расположено в 30 км от районного центра поселка городского типа Нижнегорский, в 30 км от железнодорожной станции Нижнегорская.
Площадь села – 113 га, население – 1,7 тыс. человек, количество дворов – 363.
Основано в 1928 г.
Основателями его были евреи-переселенцы, приехавшие из соседних с Крымом областей.
Первое название села было Участок - 66"Б", а затем ему было присвоено название - Октяберь Дор. Первоначально переселенцы жили в 12 км от села Великоселье и ежедневно ходили строить дома на отдельном участке, в результате было построено 10 домов.
С началом немецкой оккупации Крыма все население села эвакуировалось и после освобождения полуострова назад не вернулось. По окончании войны село заселилось переселенцами из России и Западной Украины.
С приходом днепровской воды и строительством рисовой системы село пережило второе рождение. В 1965-1970 гг. население села утроилось за счет переселения из западных областей Украины.
В те годы село приобрело современный вид. В Пшеничное из Любимовки была переведена центральная усадьба рисосовхоза "Искра".
На сегодня в селе функционируют: сад-ясли, общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней, Дом культуры на 400 мест, библиотека, фельдшерско-акушерский пункт, отделение связи, столовая КФХ "Сиваш", 3 частных магазина, сауна.
На площади возле Дома культуры установлен скромный обелиск воинам-односельчанам, не вернувшимся с бранных полей Великой Отечественной войны. Стоит обелиск - омываемый дождями, обдуваемый ветрами, наперекор всем стихиям и напоминает о мужестве, героизме и преданности отцов, дедов, братьев, сыновей своему народу.
Площадь территории сельского совета - 19 тыс. га, включая акваторию Сиваша, население - 1,7 тыс. человек.
Северная оконечность Крыма - это пыльные, открытые зимней стуже и летнему зною степи, редкие русла давно пересохших речек, мертвый седой Сиваш... Давно утвердилось мнение, что эта местность и в древности была малопригодной для обитания человека, однако еще в глубокой древности начались заселения степной части Крыма.
Все села совета основаны на берегах седого Сиваша в ту пору, когда он считался гнилым морем.
Для территории характерны засухи, пыльные бури, суховеи, заморозки, град.
Рельеф низменный, плоский, с высотами до 30 м над уровнем моря и тенденцией к тектоническому опусканию, что создает предпосылки для поднятия уровня грунтовых вод, подтопления территории, ее заболачивания и аккумуляции солей.
Климат степной континентальный с холодной влажной зимой и жарким сухим летом. Средняя температура января -2СО, июля +23СО. Ветры преимущественно северо-восточного направления, количество осадков - 380 мм в год.
Поверхностные воды отсутствуют. Водоснабжение осуществляется из подземного артезианского бассейна, расположенного на глубинах свыше 200 м.
Почвенный покров представлен каштановыми солонцеватыми и сильно солонцеватыми почвами. Присутствует и вторичное засоление почв. Содержание гумуса в почвах 1,5-2%, мощность гумусового горизонта - 40 см, механический состав почв - глинистый.
В селах совета созданы сельские комитеты, которые решают вопросы по предоставлению жителям коммунальных услуг, санитарной очистке территорий, обслуживанию и ремонту объектов водоснабжения, содержанию общественных пастбищ и другие.
На территории совета расположены земли бывшего КСП "Искра" и Красноперекопского облрыбкомбината. Работает крестьянское фермерское хозяйство "Сиваш". Основные отрасли производства хозяйства - рисоводство, садоводство, зерновые технические культуры, овощеводство.
Животноводство представлено овцеводством из 1,5 тыс. голов и свиноводством из 400 голов.