Щебетовка – поселок городского типа, центр Щебетовского поселкового совета (городской округ Феодосия).
  Расположен в 27 км от города и ближайшей железнодорожной станции Феодосия, в 4 км от Черного моря, в живописной Отузской долине юго-восточной части Крымского полуострова.
  Площадь поселка – 275,1 га, население – 3,5 тыс. человек.
  День поселка м 2 августа.
  В состав Щебетовского поселкового совета входят село Краснокаменка и поселок Курортное.

  Действуют православный храм Вознесения Господня.

  Район современной Щебетовки был заселен с давних времен. Археологические раскопки 1926 г. в юго-западной части в урочище Чалки обнаружили поселение периода неолита и бронзы (5-2 вв. до н. э.).

  Столетие за столетием проходила история византийских, греческих, венецианских поселений на древней земле. В 1365 г. долину захватили генуэзцы. В генуэзских источниках 1461 г. впервые упоминается населенный пункт Отузы (в переводе с татарского – «тридцать»). Отузы были небольшим селом. Население в основном занималось скотоводством, в первую очередь овцеводством, садоводством, виноградарством. Долина в это время получает новое название – Бакче-Доре (Садовая долина). Как в большинстве татарских населенных пунктов, здесь преобладало общинное землевладение. Органом самоуправления в общине были сборы старейшин, которые состояли в основном из представителей духовенства и имущих классов.

  После присоединения Крыма к России в конце ХVІІІ в. здесь начинает складываться феодальный строй в основе с крупным помещичьим землевладением.
  Процесс роста капиталистических отношений в Отузской долине начинается в начале ХХ в. В селе появляются первые кирпично-черепичные заводы.
  В 1929 г. в Отузах уже было 11 небольших колхозов. Политика укрупнения колхозов привела в следующем году к образованию двух больших артелей: колхоз им. Ворошилова в Верхних Отузах и колхоз им. Кирова в Нижних Отузах. Основными отраслями хозяйства стали виноградарство и табаководство.

  В ноябре 1941 г. фашисты захватили Отузы. Большинство жителей активно поддержали отряды старокрымских и феодосийских партизан, действовавшие в лесных и горных массивах. Село освободили части Отдельной Приморской армии 14 апреля 1944 г.
  В августе 1946 г. Огузы переименованы на Щебетовку в честь лейтенанта М.Ф. Щебетова, который героически погиб во время освобождения села в апреле 1944 г.

  В октябре 1944 г. был создан совхоз «Коктебель» виноградарского комбината «Массандра», в его составе – одноименный винзавод на базе Щебетовского отделения совхоза-завода «Судак». Первым и бессменным директором в течение 26 лет был Михаил Андреевич Македонский – прославленный командир Южного соединения партизанских отрядов Крыма. Он оказался опытным и талантливым организатором, много сделал для восстановления и развития хозяйства. Под его руководством развернулось соревнование по выполнению производственных планов. Одной из форм соревнования стало движение гектарниц, инициатором которых стала М.А. Брынцева – жена партизана, погибшего от рук гестаповцев. Она со старшим сыном взяла для обработки 2 га виноградных плантаций. Почин подхватили другие виноградари.

  Май 1945 г. принес не только радость победы, но и горечь, связанную с тотальной депортацией мирного населения (татар, немцев, болгар, греков) в ночь на 18 мая 1944 г.
  В последствии в совхоз прибыла 91 семья переселенцев из центральных областей РСФСР, южных районов Украины и Белоруссии. В 1949 г. 14 членов коллектива совхоза были награждены правительственными наградами, в т. ч. М.А. Брынцева – ей присвоено звание Героя Социалистического Труда, в 1964 г. она становится дважды Героем Социалистического Труда.
  Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1966 г. совхоз «Коктебель» награжден орденом Трудового Красного Знамени. Звания Героя Социалистического Труда удостоены звеньевая А.В. Пикова, бригадир виноградарей А.В. Волосенко, директор совхоза М.А. Македонский.

  В 1970-1998 гг. вина и коньяки совхоза-завода «Коктебель» на международных выставках-дегустациях награждались дипломами, Гран-При, золотыми, серебряными и бронзовыми медалями, всего получено 70 наград.

  Славное прошлое совхоза в основе нынешних достижений предприятия ЗАО «Завод марочных вин и коньяков «Коктебель» (учредители – фирма «Союз-Виктан» и 640 человек трудового коллектива – держатели акций). 360 человек коллектива работают по индивидуальному договору. Основу производства составляют 2 виноградарских отделения, тракторный парк из трех бригад; промышленная группа, в которую входят винзавод поселка Коктебель и коньячный завод поселка Щебетовка.
  ЗАО «ЗМВК «Коктебель» – один из признанных лидеров виноделия в юго-восточном Крыму. Его продукция хорошо известна и пользуется спросом не только в Крыму, но и в Украине, и за рубежом.

  Винзавод «Коктебель» в составе одноименного совхоза был создан в 1944 г. на базе отделения совхоза-завода «Судак». Площадь вновь построенного завода составляла 15 га, виноградников – 1,2 тыс. га. После постройки нового завода по производству вин в поселке Коктебель, в Щебетовке остался только цех по производству коньяков.
  Вино-коньячная продукция ЗАО «ЗМВК «Коктебель» высокого качества; ежегодно производится по классическим технологиям до 400 декалитров вина и виноматериалов, из них 25% составляют столовые вина, 60% – крепкие марочные, 11% – десертные марочные. Продукцию реализуют через сеть своих магазинов в поселках Коктебель, Курортное, Щебетовка, Гурзуф.

  В 2005 г. завод «Коктебель» отметил Праздник Вина и 70-летие одного из старейших виноделов Крыма, проработавшего 50 лет в отрасли, – главного винодела завода Феликса Перикловича Феодосиди. За более чем 30-летний период его деятельности в качестве главного винодела завода много сделано, и многие успехи винзавода связаны с его именем. Под его руководством созданы и освоены крупные мощности по выдержке марочных виноматериалов на 1,5 тыс. декалитров, реконструировано дробильно-прессовое отделение, построено компрессорное отделение с технологическим цехом по обработке теплом и холодом на 450 тыс. декалитров в год, цех модернизации на 200 тыс. декалитров с солярием на 15 тыс. и цех розлива с производительностью линии – 6 тыс. бутылок в час. При нем созданы новые марки вин: Алиготе «Коктебель» (1998 г.), Каберне «Коктебель» (1998 г.), «Талисман» (1983 г.), «Карадаг» (1990 г.), Мускат белый «Коктебель» (1968 г.), Бастардо «Киммерия» (1998 г.); при его участии – коньяк «Коктебель» (1968 г.), коньяк «Крым» (1974 г.), коньяк «Кутузов» (1992 г.). Как признанный специалист высокого класса Ф.П. Феодосиди является членом жюри Международных дегустаций Союза виноделов Крыма. Заслуженный работник агропромышленного комплекса Крыма, Почетный житель Щебетовки.

  Много славных людей живут и трудятся в поселке, отдыхают на заслуженном отдыхе. Материальная и духовная жизнь жителей зависит от налаженности жизни в поселке.
  В поселке имеются гостиница, разветвленная сеть магазинов, столовая ЗАО «Коктебель», бар «Отузский дворик».

  Работают 23 предприятия и частных предпринимателей, поликлиника, школа. Многие учителя трудятся в коллективе более 30 лет. Среди них есть Учитель, в трудовой книжке которого есть одна только запись от 15 августа 1958 г.: «принята на работу учителем украинского языка и литературы в Щебетовскую среднюю школу», – это Валентина Сергеевна Остроушко. За свою долгую педагогическую деятельность она выпустила более 500 учащихся, многие стали профессионалами своего дела, руководителями местных предприятий и учреждений, в числе которых – Голова Щебетовского поселкового совета А.В. Диденко, заместитель Председателя Правлении ЗАО «ЗМВК «Коктебель» С.И. Гаран. В 2005 г. В.С. Остроушко присвоено звание Почетного жителя Щебетовки. Тут же работает новое поколение учителей – выпускников школы.

  В Доме культуры проходят все праздничные мероприятия предприятий и учреждений, смотры художественной самодеятельности детских и трудовых коллективов, выставки, конференции, сходы граждан. Существует прекрасный танцевальный коллектив «Феникс». При Доме культуры есть прекрасный современный спортзал, работают различные секции. Имеется большой стадион с трибунами, футбольные матчи проводятся регулярно.

  Действуют мусульманская мечеть.

  Ежегодными мероприятиями с праздничными фейерверками стали День Поселка и День освобождения Щебетовки от фашистских захватчиков; День Примирения и Согласия, на который съезжаются депортированные граждане, их потомки из разных уголков Крыма, из разных республик. Этот праздник еще называют Днем Дружбы.