Миндальное (ранее Архадерессе – «спина оврагов») – село, входит в состав Солнечнодолинского сельского совета (городской округ Судак).
  Расположено в 3 км от села Солнечная Долина.
  Площадь села - 536,3 га, население - 12 человек, дворов - 7.
  Родина отечественного виноделия.

  В конце XIX - начале XX вв. здесь находилось имение князя К.А. Горчакова «Архадерессе», в котором за короткий срок (1888-1889 гг.) русский князь-винодел Лев Сергеевич Голицын, обладавший недюжинным умом, незаурядными способностями организатора, ученого и руководителя, создал уникальное промышленное виноградовинодельческое предприятие, классику производства марочных, крепленых и десертных вин. Вина отличались высоким качеством и получали заслуженные награды на престижных выставках в Киеве, Париже, Лондоне, Льеже и Афинах.

  История создания «Архадерессе» не отличается обилием информации. Наиболее известна публикация Промтова по данному вопросу, из которой следует, что в 70-х годах XIX в. Л.С. Голицын приобрел близ деревни Токлук (Богатовка) у помещика Эссена небольшой участок пустынных земель (300 десятин). Здесь с большими затратами он разбил 22 десятины правильно организованного виноградника туземных сортов. Урожай получился небольшой, но качество вина было чрезвычайно высоким.

  В 1888 г. перспективами развития виноделия в этой зоне Голицын заинтересовал князя К.А. Горчакова и продал ему 240 десятин своего токлукского имения. Так образовалось «Архадерессе». За 11 лет были построены четыре подвала общей емкостью 200 тыс. дал, винодельня, хозяйственные и бытовые строения. Несмотря на большие затраты (1,2 млн рублей золотом), имение не было доходным, но и не приносило убытков.

  В октябре 1899 г. Горчаков впервые прибыл в свое имение. Увидев окрестную пустыню, он посчитал себя обманутым, рассорился с Голицыным и приказал новому управляющему не пускать больше Голицына в имение. После этого имение не приносило ни доходов, ни убытков, но самоокупалось. Весной 1920 г. Горчаков прибыл в Феодосию, вызвал управляющего и винодела и объявил им, что вино он продал, сам уезжает в Италию, а рабочим больше платить не будет.

  Горчаковские (чаще их называют голицынские) подвалы сохранились до нынешних дней.
  В 1956-2001 гг. «Архадерессе» наряду с колхозом им. Калинина (Богатовка) входили в состав совхоза-завода «Солнечная Долина».
  Многие годы (1961-1977 рр.) совхозом-заводом руководил Михаил Николаевич Матвиенко - прекрасный хозяйственник, талантливый организатор, замечательный человек. После смерти М.Н. Матвиенко в 1978 г. одна из улиц и парк были названы его именем.

  В 1977-2001 гг. директором был Владислав Филиппович Карзов - новатор, досконально знающий производство, сумевший сплотить вокруг себя коллектив единомышленников и сподвижников. В.Ф. Карзов - заслуженный работник сельского хозяйства Украины, профессор Крымского государственного аграрного университета, академик Международной академии виноградарства и виноделия, в настоящее время находится на заслуженном отдыхе.