Впервые в поселке Аграрное прошел болгарский народный праздник «Трифон Зарезан» в честь Святого Трифона, почитаемого болгарами как покровителя виноградарей и виноделов.
Праздничное мероприятие состоялось 16 февраля 2019 года на территории Центра культуры Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И. Вернадского. Организаторами мероприятия выступили Региональная болгарская национально-культурная автономия им. Паисия Хилендарского и Дом дружбы народов при поддержке Государственного комитета по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Республики Крым.
Традиционно праздник начался с молебна. Настоятель храма Рождества Христова в поселке Молодежное Симферопольского района протоиерей Вадим Маринский совершил молебен на начало доброго дела, окропив участников мероприятия святой водой.
Священнослужитель обратился к присутствующим с пастырским словом, отметив сакральный характер национально-культурного мероприятия, особую роль в котором занимает религиозный контекст, тесно связанный с прославлением общего для всего православного мира, святого мученика Трифона.
Святой христианский мученик, живший в начале III века, высотой своих духовных подвигов, поста и молитвы, стяжал особую от Бога благодать изгонять бесов. Согласно древнему преданию в день его мученической казни в 250 году в городе Никее Малой Азии, на все виноградники страны напали насекомые, и земледельцы призвали святого Трифона защитить их.
По традиции в этот день символически подрезают виноградную лозу, чтобы получить богатый урожай осенью, поэтому святой Трифон в Болгарии назван Зарезан (Подрязан). В современной Болгарии день Святого Трифона празднуют не только виноградари, огородники и фермеры, но и собственники кафе, таверен и ресторанов.
После молебна по программе праздничного мероприятия был проведен обряд ритуальной обрезки виноградной лозы. На виноградной плантации священнослужитель с виноградарями, осенив себя крестом, совершили обрезку трех веток от трех больших виноградных лоз. Затем, вновь перекрестившись, вылили принесенное вино на лозы, а священнослужитель окропил с молитвой виноградную лозу.
По окончании мероприятия отец Вадим поблагодарил виноградарей за участие в проведении праздника и пожелал болгарам и крымским аграриям богатого урожая, процветания и достатка.
По традиции с этого момента началось празднование. После Трифона приходит весна, и у виноградарей уже не будет возможности так отдохнуть и собраться в веселой компании. Гостей ожидали веселые конкурсы и угощения. Праздник не обошелся без песен, танцев и знаменитого болгарского хора, который объединил всех.